أعلنت شركة كاتريون (المعروفة سابقاً بالخطوط السعودية للتموين) بالتعاون مع الأكاديمية السعودية لفنون الطهي زادك عن إطلاق برنامج “طهاة المستقبل” الذي يتضمن دبلومًا منتهيًا بالتوظيف كطاهي، بالإضافة إلى مكافأة شهرية خلال فترة التدريب ووظيفة براتب يصل إلى 7,000 ريال، كما هو موضح أدناه.

عن البرنامج:
– يهدف برنامج الدبلوم في فنون الطهي إلى تزويد الطلاب بالمعرفة الأساسية والمهارات النظرية والعملية اللازمة للعمل بشكل احترافي في أي مطبخ، مما يسهم في تلبية احتياجات قطاع الأغذية من الطهاة المحترفين، ويعزز جهود السعودة ويدعم تحقيق رؤية السعودية 2030 الطموحة.

المسمى الوظيفي بعد التخرج:
– طاهي.

الواجبات والمهام الرئيسية:
– استلام وتحضير وطهي المواد الأولية مثل اللحوم والدجاج والخضراوات والأطعمة الأخرى وفقًا لقائمة الطعام.
– إعداد الشوربات والسلطات والمقبلات الباردة والساخنة، وطهي الأطعمة الشرقية.
– تجهيز الأطباق بعد الطهي وتقديمها في الأواني المناسبة.
– الإشراف على نظافة أدوات الطهي والمحافظة على إجراءات السلامة والصحة العامة.

الخطة الدراسية (برنامج الدبلوم في فنون الطهي):
– مدة البرنامج: سنة واحدة.
– إجمالي الساعات: 912 ساعة.
– الساعات العملية: 556 ساعة.
– الساعات النظرية: 356 ساعة.
– عدد الساعات المعتمدة: 42 ساعة.

المقررات الدراسية (15 مادة):
– أساسيات الطهي الكلاسيكي.
– مهارات التسويق الذاتي.
– مفاهيم التشغيل، المستوى الأول والثاني.
– سلامة الغذاء والنظافة.
– المأكولات السعودية.
– التغذية.
– فنون المعجنات والمخبوزات العالمية.
– الاستدامة.
– ريادة الأعمال.
– إدارة المطبخ.
– مأكولات من حول العالم.
– جارد مانجيه (تحضير الأطعمة الباردة).
– علم الطهي.
– الاتصال في بيئة العمل (مهارات التواصل التجاري).

المميزات:
– مكافأة شهرية قدرها 4,000 ريال أثناء فترة التدريب.
– تأمين طبي للمتدربين.
– التسجيل المبكر في التأمينات الاجتماعية.
– شهادة دبلوم معتمدة من المؤسسة العامة للتدريب التقني والمهني.
– فرصة عمل براتب ومزايا تنافسية تصل إلى 7,000 ريال شهريًا بعد الإتمام.
– التطوير المهني بعد التوظيف لتحقيق أعلى معايير الجودة.

المتطلبات:
– أن يكون المتقدم سعودي الجنسية.
– حاصل على الثانوية العامة أو الدبلوم أو ما يعادله.
– إجادة اللغة الإنجليزية (فوق المتوسط).
– اجتياز المقابلة الشخصية والكشف الطبي.
– تفرغ كامل للدراسة.

أماكن التوظيف بعد التخرج (حسب احتياجات الشركة):
– الرياض.
– الدمام.
– جدة.
– المدينة المنورة.
– البحر الأحمر (أملج).

مكان التدريب:
– الخبر.

بداية البرنامج:
– 17 أغسطس 2025م.

التفاصيل:
اضغط هنا

موعد التقديم:
– التقديم مفتوح الآن اعتبارًا من يوم الثلاثاء 1447/01/20هـ الموافق 2025/07/15م.

طريقة التقديم:
– يمكن التقديم عبر الرابط التالي:
اضغط هنا